分享下熟黄豆粉的原材料——黄豆的介绍:
黄豆的总状花序下部3裂片分离,均密被白色长柔毛,花紫色、淡紫色或白色,长4.5-8(10)毫米,旗瓣倒卵状近圆形,先端微凹并通常外反,基部具瓣柄,翼瓣蓖状,基部狭,具瓣柄和耳,龙骨瓣斜倒卵形,具短瓣柄;雄蕊二体;子房基部有不发达的腺体,被毛。
山东康为壹食品科技有限公司经营产品有黑芝麻丸、五谷豆浆饮品、熟黄豆粉、杂粮饮品、薏米红豆茶、八宝粥、杂粮、五谷、酸奶麦片等产品,有什么问题,欢迎大家来电咨询!
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荚果肥大,长圆形,稍弯,下垂,黄绿色,长4-7.5厘米,宽8-15毫米,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,卵圆形至长圆形,长约1厘米,宽约5-8毫米,种皮光滑,淡绿、黄、褐和黑色等多样,因品种而异,种脐明显,椭圆形。花期6-7月,果期7-9月。
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低脂低糖熟黄豆粉挤挤小面包的做法:
1.温水加酵母和糖溶解后,加入面粉、熟黄豆粉、全蛋液和盐揉成光滑的面团,后加黄油揉至能抻出厚膜,盖保鲜膜,冬天,烤箱发酵50分钟至2倍大;
2.均分成九份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;取一小碗装上熟熟黄豆粉,取一个面团排气重新滚圆,在小碗里滚一圈均匀裹上熟熟黄豆粉,加了熟黄豆粉会降低面团筋度,所以揉面时不用出光滑无锯齿薄膜,以免过头。